PASANGKAYU, NEWSPAS.NET – Dalam rangka mendukung Program Makanan Bergizi Gratis Tahun Anggaran 2026, Polres Pasangkayu melalui Seksi Kedokteran dan Kesehatan (Sidokkes) melaksanakan pemeriksaan keamanan pangan (food safety) terhadap menu makanan yang disiapkan di SPPG Polres Pasangkayu, Senin (6/4/2026) pagi.
Kegiatan yang dimulai sekitar pukul 07.30 WITA ini dilakukan sebagai bentuk pengawasan dan jaminan kualitas makanan sebelum didistribusikan, guna memastikan seluruh sajian aman, sehat, dan layak dikonsumsi.
Kapolres Pasangkayu AKBP Joko Kusumadinata melalui Ba Si Dokkes Brigpol Erwin Jamal menyampaikan, pemeriksaan dilakukan secara menyeluruh terhadap sampel makanan dari dapur SPPG Polres Pasangkayu.
Sebanyak lima jenis makanan diperiksa, yakni nasi putih, tempe kecap, telur puyuh, kol dan wortel, serta buah anggur. Seluruh sampel diuji secara kimia dan organoleptik guna memastikan tidak mengandung zat berbahaya serta memenuhi standar konsumsi.
Hasil pemeriksaan kimia menunjukkan seluruh sampel negatif dari bahan berbahaya seperti HCHO (formalin), NO2 (nitrit), As (arsen), dan CN (cyanida). Hal ini menandakan makanan yang disajikan aman dari kandungan kimia berbahaya.
Selain itu, pemeriksaan organoleptik yang meliputi bentuk, bau, rasa, dan warna juga menunjukkan hasil normal, baik dari segi tampilan maupun kualitas fisik makanan.
Berdasarkan hasil tersebut, Sidokkes Polres Pasangkayu menyimpulkan bahwa seluruh sampel makanan dinyatakan layak konsumsi. Hal ini menjadi bukti komitmen Polres Pasangkayu dalam mendukung program pemerintah terkait penyediaan makanan bergizi yang aman, higienis, dan berkualitas.
Kegiatan food safety ini juga merupakan langkah preventif untuk memastikan setiap proses penyajian makanan memenuhi standar kesehatan, sehingga penerima manfaat dapat merasakan program secara optimal tanpa mengabaikan aspek keamanan pangan.
Dalam kegiatan tersebut, pengolahan makanan berada di bawah tanggung jawab Ibu Erwinda selaku chef, yang memastikan seluruh proses berjalan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
Melalui kegiatan ini, Polres Pasangkayu menegaskan komitmennya untuk tidak hanya menjaga keamanan dan ketertiban masyarakat, tetapi juga mendukung program kemanusiaan serta peningkatan kualitas kesehatan melalui pengawasan pangan yang berkelanjutan.(*)
